Welcome to Our Website

Inilah Beberapa Resep Kue Basah Praktis Yang Wajib Kamu Coba, Simak!

Resep Apem Kukus Sederhana Enak | Chef Astri Anjarwati

Membuat kue merupakan hobi bagi sebagian orang, tentunya membuat kue merupakan salah satu hal yang menyenangkan bukan? Jika iya, tentunya kamu merupakan seorang wanita? Tidak juga, saat ini juga banyak laki-laki yang menyukai hobi memasak. Beberapa resep kue basah praktis mungkin sudah banyak yang menyajikannya.

Tetapi kali ini kami akan memberikan resep yang mungkin saja cocok dengan gaya memasakmu, penasaran seperti apa? Berikut beberapa resep kue basah praktis yang wajib kamu coba.

  1. Apem Kukus

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml santan cair
  • 100 gram tapai singkong yang sudah matang
  • 1 sdt ragi
  • 1 sdt baking powder
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, larutkan terlebih dahulu gula pasir ke dalam santan, kemudian rubus sampai air hangat, catatan tidak perlu hingga mendidih.
  2. Berikutnya, campurkan tepung terigu dan tepung beras, lalu tambahkan tapai singkong yang telah dihaluskan terlebih dahulu.
  3. Selanjutnya, mulai tuang adonan menggunakan santan yang sudah direbus sebelumnya. Lalu aduk hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
  4. Jika sudah, mulai masukkan ragi, lalu aduk hingga merata dan tutup menggunakan wadah adonan dengan kain bersih. Jika sudah, diamkan selama kurang lebih 30 menit yang bertujuan untuk proses pengembangan.
  5. Lanjut ke step breikutnya yaitu, mulai masukkan baking powder, lalu aduk hingga busa menghilang.
  6. Berikutnya bagi adonan secara merata dan beri pewarna makanan sesuai keinginan.
  7. Jika sudah, siapkan terlebih dahulu cetakan apem, lalu olesi dengan menggunakan minyak goreng secukupnya.
  8. Lanjut ke langkah berikutnya, tuang adonan secara bergantian hingga terpuhi sebanyak ¾ bagian wadah.
  9. Mulai untuk menyiapkan panci kukusan yang bagian tutupnya telah dialasi menggunakan kain bersih, lalu kukus apem hingga mengembang.
  10. Lanjut dengan menusuk-nusuk adonan dengan lidi untuk mengetahui apakah sudah matang dengan sempurna.
  11. Jika sudah, mulai angkat apem dari panci kukusan lalu tunggu hingga dingin.
  12. Terakhir, kue apem kukus siap untuk disajikan.

 

  1. Lapis Legit

Bahan-bahan:

  • 60 gram tepung terigu
  • 30 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 300 gram gula pasir halus
  • 30 gram tepung maizena
  • bumbu spekuk secukupnya
  • cake emulsifier secukupnya
  • 400 gram mentega
  • 20 gram susu bubuk

Cara membuar lapis legit:

  1. Langkah pertama, masukkan terlebih dahulu 30 butir telur kuning, putih telur, dan gula pasir. Kemudian aduk atau kock hingga semua adonan merata dan lembut.
  2. Selanjutnya, mulai untuk memasukkan satu sendok kecil cake emulsifier, kemudian kocok kembali hingga adonan mengembang.
  3. Langkah ketiga, masukkan tepung yang sebelumnya telah diayak, masukkan susu bubuk, bumbu spekuk satu sendok kecil dan tepung maizena, lalu aduk semua bahan hingga semuanya tercampur merata.
  4. Jika sudah, masukkan mentega yang sebelumnya sudah dikocok, jangan lupa masukkan secara perlahan.
  5. Mulai panaskan oven lalu tunggu sampai benar-benar panas sebelum dimasukkan keloyang.
  6. Jika sudah, siapkan Loyang lalu beri alas kertas roti. Kemudian olesi Loyang menggunakan sedikit margarine agar adonan tidak lengket.
  7. Tuangkan adonan sekitar 50-60 gram untuk lapisan bagian pertama.
  8. Berikutnya masukkan adonan ke oven lalu panggang hingga berwarna kecokelatan.
  9. Berikutnya tuang adoanan di atas Loyang, kemudian masukkan dan kembali panggang.
  10. Jika sudah, masukkan kembali adonan sebanyak adonan pertama dan kedua.
  11. Berikutya panggang kembali adonan hingga berubah kecokelatan.
  12. Kamu bisa mengulanginya hingga semua adonan habis.
  13. Langkah terakhir, panggang kembali selama kurang lebih 15 menit sampai kue lapis legit matang sempurna.

 

Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep kue basah praktis yang wajib kamu coba, terimakasih.