Apa itu bakso? Bakso adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. bakso akan sangat cocok Saat disajikan dengan mie dan kuah kaldu, nama hidangannya adalah mie bakso. Bakso merupakan salah satu bahan makanan yang ada di mana-mana dalam sup mie Asia, tapi apa sih yang membuat bakso Indonesia berbeda? Bakso, baik bakso daging, makanan laut atau ayam, lebih padat dan lebih kaya karena adonan yang digunakan untuk membuatnya. Bakso dinobatkan oleh CNN sebagai salah satu dari 40 hidangan Indonesia terbaik , bakso pada dasarnya adalah salah satu dari street food dan Presiden Amerika Obama menyukainya. Seperti laksa , tidak ada resep pasti untuk membuat mie bakso. Kuah bakso bisa dibuat dari daging, makanan laut atau ayam, atau kombinasi semuanya. Bakso dapat memiliki daging sapi, babi, ayam, ikan atau makanan laut lainnya.
Di Asia, beragam bola atau bakso daging dan ikan tersedia di toko bahan makanan. Meskipun bakso dapat dibeli di toko-toko makanan jika kalian mengetahui apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakso, kalian pasti akan tercengang karena bahannya sangatlah sederhana dan mudah untuk di dapatkan dan cara membuatnyapun sangat mudah. pertama-tama Giling daging giling atau makanan laut dengan bumbu dan rempah-rempah sampai campuran tersebut mendapatkan tekstur pasta yang lengket. Setelah menjadi bentuk pasta, kalian bisa membentuk adonan menjadi bola-bola dan merebusnya dalam kaldu yang sudah mendidih.
Setelah kalian berhasil membuat bakso, hal yang paling sulit yaitu membuat kaldu yang benar-benar baik, kaya akan rasa, dan pastinya harus lezat. Dan itu membutuhkan waktu lama dan lambat untuk memasaknya. Tapi tenang saja pada artikel kali ini kami akan memberikan resep mie bakso termasuk juga dengan resep kuah bakso, yang pastinya akan sangat enak di santap bersama keluarga.
Bahan:
- 5 pon tulang sapi (lebih disukai dari betis dan dengan sumsum utuh)
- 1 kenop jahe (dikupas)
- 4 siung bawang putih (sedikit dihancurkan)
- sepotong kulit kayu manis 2 inci
- 3 buah kapulaga (ditumbuk ringan)
- 3 siung bawang putih
- 6 merica hitam
- 18 bakso
- 1 wortel kecil (diiris tipis)
- 4 cangkir bayam (atau pak choy , dibilas)
- 3 gelas mie telur (dimasak)
- 1/2 cangkir bawang merah goreng renyah ( dibeli di toko tidak apa-apa )
- Opsional: 3 telur rebus (belah memanjang)
Langkah-langkah untuk membuat mie bakso
Resep kuah bakso
- Tempatkan tulang sapi di dalam panci. Tutupi dengan air. Didihkan, saat ada busa-busa di atas kuah, kalian bisa membuangnya. Tambahkan jahe, bawang putih, kayu manis , kapulaga , cengkeh, dan merica.
- Didihkan setidaknya selama dua jam.
- Saring kaldu dan tuang kembali ke dalam panci; Buang tulang dan rempah-rempah. Panaskan kaldu sampai mendidih.
Cara membuat mie bakso